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食品脫氧劑的分類和主要成分(2023-11-20)

文章編輯:鼎興實業(yè) 文章分類:行業(yè)資訊 發(fā)布時間:2023-11-20 點擊量:1976

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      關鍵詞:脫氧劑、食品脫氧劑、鐵系脫氧劑、非鐵系脫氧劑

 

  脫氧劑的主要成分有鐵系和非鐵系兩種類型


  鐵系脫氧劑:主要成分是鐵粉,鐵系脫氧劑是利用鐵粉與氧氣和水反應生成氫氧化鐵來消耗氧氣,達到脫氧目的。脫氧劑是可去除氧氣并防止食品氧化的物質,一般用于食品包裝中。


  脫氧劑是可吸收氧氣、減緩產品氧化作用,對產品起到保鮮防腐作用的化學物。脫氧劑又名吸氧劑、去氧劑、除氧劑、游離氧吸收劑、脫酸素劑。


  原理是:脫氧劑與密閉包裝內的氧氣發(fā)生化學反應,從而吸收掉包裝袋中的氧氣,使包裝袋中呈相對無氧狀態(tài),防止食品因氧化變色、變質和油脂酸敗,也對霉菌、好氧細菌和糧食害蟲的生長有抑制作用,起到保鮮防腐等作用。


  非鐵系脫氧劑:以抗壞血酸(維C)為主要成分,以鹽作為催化劑,加速整體氧化反應同時釋放出二氧化碳。這類脫氧劑適合用于罐、瓶裝產品,原因是它在吸氧的同事會釋放等量的二氧化碳,不會導致罐、瓶裝產品的外形變形。


  我們公司專業(yè)生產各類脫氧劑產品,致力于各行業(yè)產品包裝防潮解決方案的研發(fā)和服務,如果您有這方面的需求,歡迎聯系我們!

 

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